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HORTÍCOLAS
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Variedad de hojas muy abundantes, erectas, grandes de color verde amarillento de pencas muy anchas y carnosas. Variedad muy rústica y muy lenta en espigar, por lo que es recomendable su cultivo en Verano. Forma de cultivo: la siembra se realiza durante todo el año, de asiento, aclarando después de la nascencia, o bien, trasplantado el semillero a un marco de 50 x 30 cms. Precisa terreno fresco, profundo y bien abonado, con riegos abundantes y ligeras escardas.
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Planta de hoja lisa, verde corto, color brillante. Temprana. Buena capacidad de rebrote después del corte.
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Variedad de hojas abundantes, grandes y de color verde intenso, de pencas blancas, anchas, muy carnosas y tiernas. Se pueden ir recolectando hojas sueltas a medida que están en aprovechamiento o la mata entera de una vez. Forma de cultivo: La siembra puede hacerse casi todo el año, de asiento, aclarando después de la nascencia o trasplantado el semillero a un marco de 50 x 30 cms. Precisa terreno fresco, profundo y bien abonado, con riegos abundantes y ligeras escardas.
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Variedad de hoja alargada, estrecha, cóncava y de borde liso. De color rojo vinoso en la fase de madurez comercial. De nerviación central ancha y blanca. Ciclo: Medio tardio para cultivo invernal.
Siembra: Directa en pleno campo a chorrillo con aclareo posterior al marco de 40x30 cm o en semillero para transplantar al mes al mismo marco.
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Variedad de achicoria consumida especialmente como verdura para ensaladas. Hojas de color verde claro y blanco, anchas, no dentadas; su aspecto es muy similar al de una lechuga. Suele alcanzar una altura de 30 cm. y un peso de 500 gr.
Consumida en su madurez, adquiere un característico sabor a nueces.
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Forma un bonito repollo alargado con hojas dentadas, de color rojo vivo y nervios blancos. Variedad apta para el cultivo de otoño hasta primeros de Invierno. Siembra: Directamente de asiento en Junio y Julio, aclarando o en bandejas para su posterior trasplante cuando las plantas alcanzan 15 cms. Recolección: Desde Octubre a Enero.
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Variedad de hojas con disposición de color verde oscuro, estrechas y largas. Sobrepasando los 30 cms. Limbos partidos cubriendo el nervio central, que en su base toma un color violáceo. Para el blanqueo se atan de 15 a 20 días antes de la recolección. Sabor dulce. Siembra y recolección: Se siembra en Junio-Julio, para recolectar al final y principio de año
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Planta vivaz de hojas grandes verde claro. Siembra: De Marzo a Junio en semillero, trasplantar cuando las plantas tengan unos 10 cms. La tierra tiene que estar muy bien abonada. Recolección: De Diciembre a Marzo del año siguiente.
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ALCACHOFA VIOLETA DE PROVENZA: Variedad de ciclo
precoz. Produce capítulos grandes, con las brácteas verdes marcadas de violeta. Muy productiva. CULTIVO: requiere terrenos profundos y expuestos al sol. Después de la cosecha de capítulos, suprimir los riegos para que las plantas entren en reposo vegetativo y reanudarlos en el mes de agosto.
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